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よくお祭りとかの露天販売されているかき氷

赤がいちご・黄色がレモン・緑がメロン・青がブルーハワイとかの、あのシロップ

アレが「全部同じ味」というのは本当なのだろうか?

もちろん私は食べたことがあるが「同じ味」では絶対無かった気がする

信じられなかったので自分で検索してみた

すると何と「全部同じ味」だと複数のサイトに記載されていた

正確に言うと、同じ味のシロップのベースで、香料と色が違うのだそうだ

あと関西にあるらしい「みぞれ」は味が違うらしい

香料による香りと色によって脳が勝手に「別の味」と判断してしまうらしい

じゃあもし「緑」のシロップに苺の香りの香料を入れたら何味と判断するのだろうか?

人間の脳は「錯覚」とかがあるように色々不思議な判断をする

もし私が「かき氷のシロップつくる人」だったら、メロン色だがいちご味(香り)のシロップを絶対作りたいという願望を持っただろうと思う

見た目と味とのギャップに対する脳の反応というのをぜひ体験してみたい