甘くてやわらかい
春キャベツの季節ですね☆
春キャベツは
春に疲れやすい肝臓を
ケアしてくれます。
冬に溜まった老廃物の排出や
余分な熱と水分をとりのぞきますので
むくみにも効果的です。
胃腸を修復・保護する
ビタミンU ( キャベジン )や
ビタミンCも豊富。
ただ、ビタミンCは熱に弱いため
サラダなど生食がベストです。
加熱する時は、
さっと炒めるくらいでよいですよ。
新鮮な春キャベツは♪
・巻きが
ふんわりゆるい
・軽い
・外の葉は
濃い緑色で瑞々しい
・芯の切り口の
色は
白くて瑞々しく変色していないもの
大きさは
500玉か
それよりやや小さめが新鮮です。
※半分にカットしている場合は
・芯の高さが
半分以下、
もしくは 1/3くらいがベスト
・葉の色は
外側の葉から内側の葉にいくにつれて
濃い緑から黄緑へ
グラデーションしているものが
おすすめです。
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キャベツの働き
五味： 甘
滋養強壮と
痛みや緊張をゆるめる
五性： 平
温めたり冷やす性質ではなく、穏やかな作用
帰経： 肝・胃・腎
肝・胃・腎の働きを補います
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寒い冬を乗りこえ
栄養たっぷりの
春キャベツで
冬に溜めてしまったものを
スムーズにすっきりさせちゃいましょ☆
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ふだんのたべものや生活で健康に♪
漢方の資格を取得し
なるべくお薬にたよらないで
健康的に過ごす方法を研究中です。
みなさまのご健康を
願いながら
冴依子
春キャベツ 美人_漢方 | 冴依子（さえこ）先生｜電話占いカリス