日々のこと56 | 諸縁（ゆかり）先生｜電話占いカリス

皆さんおはようございます！

暖かい日が続きますね。

私の家では、そろそろ梅酒をつけ始める時期がやってきます。

大きな瓶に、梅のヘタを取ってきれいに洗って乾燥させて、氷砂糖と、ホワイトリカーで漬け込みます。

日の当たらない軒下に置いておきます。



大体3、4ヶ月で飲み頃です。

梅は、風水的にもラッキーアイテムなので、梅干しを食べたり、梅の花を植えたり、梅のモチーフのものを使ったりなど、前もご紹介したことがあるかもしれません。

さて、この梅酒、ちょっとした工夫で様々なバリエーションのものが出来上がりますよ。

氷砂糖と、黒糖を半分にして、黒糖梅酒をつけることもできます。
また、緑茶の葉っぱを一緒に漬け込んで緑茶梅酒を作ることも可能です。

いろんなやり方で楽しんでみましょう。
瓶に入っている梅を眺めると、本当に綺麗で、楽しい気持ちになれますよ。


梅酒は、和風のお料理や、アイスクリームにかけたり、デザートにも使えます。
さまざまにアレンジして、皆さんなりの活用をしてみてください。

季節を、楽しんでいきましょうね！

さて！それでは今日も1日がんばりましょう(o^^o)！