秋めいて
まいりましたね☆
みなさま
お元気でいらっしゃいますか。
少しずつ空気が
乾燥するこの季節は
潤いを補うことが
冬の健康につながります。
これから特にいたわりたいのは
｢ 肺 ｣です。
およそ９０%が水分の梨は
乾燥から呼吸器を守り
夏の疲れを癒やします。
口いっぱいに広がる
瑞々しい果汁は
肌に潤いもチャージします。
今回は
梨( 和 )について
お伝えさせていただきます☆
低カロリーで
ダイエットにも最適な梨には、
カリウム（ 高血圧・むくみ予防 ）
食物繊維（ 腸内環境を整える ）
アスパラギン酸（ 疲労回復 ）
ソルビトール（ 便秘改善・喉を潤し咳をとめる ）
プロテアーゼ ( お肉などの消化を助ける )
ポリフェノール ( 皮の辺りに多く含まれ、老化防止や美肌に役立つ )
などの栄養成分を含みます。
漢方 薬膳において
酸味と甘味の組み合わせは
体内に水分 ( 潤い )を生み出すとされているため
梨のはちみつ煮や梨ジャムも
おすすめです。
美味しい梨は♪
・軸が
青々と太く
・表面には
ツヤがあり
・形は
丸みが均等で
バランスよく
・ずっしりと重い
ものです♪
梨は
追熟しないため
買ったらすぐが食べ頃です。
洋梨と違い
時間をおいても
甘くなったりすることはありません。
収穫時の鮮度が
そのまま美味しさを左右します。
軸が黒ずんで細くなっているものは
収穫から時間が経っていますよ。
おすすめ保存方法♪
①梨を洗わずに
キッチンペーパーで包みます。
②キッチンペーパーで包んだあと
食品用ラップで包みます。
③食品用ラップで包んだ梨を
ポリ袋に入れます。
④おしりを上にして
冷蔵庫の野菜室に保存します。
冷やすことで糖度も増します♪
秋のデザートに☆
今が旬の梨を
ぜひお楽しみくださいね♪
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梨の働き
五味： 甘・酸
滋養強壮と痛みや緊張の緩和・
筋肉の引き締めと
汗など水分の出過ぎをとめる収斂作用
五性： 涼
体を冷やす作用
帰経： 肺 胃
肺 胃を補います
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ふだんのたべものや生活で健康に♪
漢方の資格を取得し
なるべくお薬にたよらないで
健康的に過ごす方法を研究中です。
みなさまのご健康を
願いながら
冴依子
梨 美人_漢方 | 冴依子（さえこ） 先生 | 電話占いカリス