皆様こんにちは。
桧翠（ヒスイ）です。
「胃袋を掴む」
という言葉があります。
人間の三代欲求の一つ「食欲」
食べる事は欲を満たす一つの手段でもあります。
そして、この胃袋を掴むという事は
「美味しかった！また食べたい！」
と、記憶に残す事だと思っています。
手の込んだ高級料理より
慣れ親しんだ料理で肩肘張らずリラックスして食べる事の出来るメニューが大切。
普段食べ慣れている料理が、自分の想像を上回る美味しさなら「胃袋を掴む」になり、その作り手に興味が湧きます。
そして、更に胃袋を掴む事が出来る方法が
食べず嫌いや、苦手な食材を
「え？美味しい(O_O)
なんで今まで食べてこなかったのか？
まさか食べれるなんて！」
と、衝撃を与える事こそ
一番「胃袋を掴む」になると考えています。
なかなか難易度高めですが
胃袋掴む作戦をお考えの人は
是非、参考にしてみて下さいね。
ちなみに、料理は手間は勿論ですが
愛情を込めて作る事が大切です。
ゴーヤが苦手な人には
真ん中の白いワタの部分を綺麗に取り除き
3㍉幅に薄切りにして鰹出汁で湯がけば苦味が軽減されます。
椎茸の香りが苦手な人は
生椎茸でチャレンジしてみてもいいかも（＾ω＾）
こんな感じで
私も色々と研究を重ねてまいりました。
ただ、、、正直私が一番望む事は
「私の胃袋を掴んでくれ！」
です(^з^)-☆
食べる側に回りたい
桧翠でした。
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