菊理ごはん | 菊理（くくり）先生｜電話占いカリス

おからこんにゃくの炙り焼き
白菜味噌和え
春菊のおひたし
発芽玄米
豆腐きのこお味噌汁
三色団子
ほうじ茶

今日は風が強いですね。

今日も　あるものご飯です。
変わり映えしておりませんが　春菊のおひたしが絶品です。
買ってきた春菊を袋から取り出したら　しばらく水につけて吸水させてから　ザクザク切って　お塩をいれたお湯で湯掻きまして　ザルにあげて冷水を掛けたら　そのまま(手では絞らずに)放置。　水気が程よくにげたら　ダシを入れて　ささっと和えます。

　香りも良く軸の部分が素晴らしい食感を生み出しています。

　( ・∇・)

地球の重力に手伝っていただき　水気をきった春菊。
　ほのかな苦味がありますが
冬に溜まった余分な気を出すのに良いみたいです。

ご一緒にいただきましょう。
今日も　そろそろ　お疲れ様でした。

╰(*´︶`*)╯♡菊理