みなさんおはようございます!
今日もご飯でパワーアップして行きましょう!
今日ご紹介するのはグリーンカレーです。
でも、ペーストを使うので、かなり簡単です。
エビとほうれん草のグリーンカレー
ポイント★ほうれん草で人間関係の調和をはかります。
カレーで気力アップです!
炒め物ができる鍋か、深めのフライパンに、ニンニクをスライスして、オリーブオイルで炒めてください。
そこに、エビを入れます。
背わたを取りましょう。
あえて、頭はつけたままでも美味しいですよ!
ココナッツミルクの缶詰を入れて、コンソメを入れます。
少し牛乳を加えて伸ばしましょう。
ぐつぐつにたってきたら、ほうれん草を適当な大きさ切ったもの、ピーマンを一口大に切ったものを入れて、更に煮込んでください。
ある程度具材が煮えたら、市販のグリーンカレーペーストを入れてください。
黒粒胡椒、青唐辛子、塩を加えて味を調えましょう。
あっという間に本場の味が楽しめます。
付け合わせのライスを、可愛い型にはめて、見かけにこだわっても良いですね♥︎
ぜひお試しくださいませ(*^_^*)
それでは、今日も一日頑張っていきましょう!
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