皆さんおはようございます。
今日は、ご飯のおかずでパワーアップしましょう!
野菜がどんどん出回り始めましたね。
柔らかい葉物は、人間関係の調整をとってくれる便利アイテムです。
どんどん取り入れて行きましょう。
ホウレンソウたっぷりのコロッケ
ポイント★ホウレンソウは上記にあるように人間関係の調整をとってくれると言われます。
美味しく、食べやすい野菜ですからたくさん使いましょう。
ホウレンソウは多めに茹でて、水気を絞り、ミキサーにかけておきます。
ミキサーがないときは、みじん切りでも良いですよ。
塩茹でのえだまめを冷凍食品であれば解凍して、潰しておきます。
じゃがいもを茹でて、同じく潰します。
同じく茹でたウインナーを小さめに切っておいてください。
全ての材料と、顆粒コンソメ、塩、コショウをまぜ、よく味をなじませます。
丸めて、小麦粉→卵→パン粉の順で衣をつけ、軽く揚げます。
小さめで作るとコロコロと可愛く、なかにチーズを足して入れても良いですよ(o^^o)
ぜひお試しくださいね!
さて!それでは今日も一日頑張りましょう!(o^^o)
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