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皆さんおはようございます！
今日は、ご飯のおかずでパワーアップしていきましょう。
今日はいかを使って、金運アップ、また、恋愛においての縁結びの効果を狙います。

寒い間は特に美味しく作ることができる、イカの一夜干しにチャレンジしましょう(o^^o)
刺身用のイカを、薄皮を剥き、内臓、その他の固い部分も取り除いておきましょう。

綺麗に水で洗います。
水対塩→10:1の割合で、1時間半ほど塩水につけこんでおきます。
時間が経ったら取り出して、真水で洗います。

そのあと水気をしっかり拭きましょう。
その後、洗濯物干す洗濯バサミなどでつまんで、軒下につるしておきます。

表面が乾いて弾力が出て来たら、取り込んで軽く炙っていただきましょう。

冷凍しておいてもよいし、切ってパスタなどの具にしても味がよく美味しいです。

同じやり方で、魚も一夜干しにすることができます。
魚の場合は、ネットに入れて干しましょう。

手作りの干物は美味しいですよ(o^^o)！

ぜひお試しくださいね(o^^o)！
さて！それでは今日も一日頑張りましょう！