パワーアップごはん105 | 諸縁（ゆかり）先生｜電話占いカリス

みなさんおはようございます！
今日はご飯のおかずでパワーアップしましょう！
冬になり、お鍋の季節です！
お鍋にもよく使う、ゆずを使って、おいしい調味料を作りましょう。
今日は、ゆずごしょうの作り方をご紹介します。

ポイント★ゆずは、リラックス効果、金運アップ、そして唐辛子を入れることで、邪念避け、邪気よけの効果が期待できます。

フードプロセッサーか、ジューサーを使います。
保存用も含めて、10個の柚子をよく洗います。
ヘタを取り、水気を拭き取っておきます。

柚子一個につき、唐辛子2本、塩を小さじ半分使います。

柚子を半分に割り、種を取り出してフードプロセッサーに果汁を絞ります。
皮ごとの柚子の残りを適当に切り、これもフードプロセッサーに入れてください。
唐辛子のタネを取り除き、こちらも一緒に入れましょう。

しっかりと蓋をして、スイッチを入れてください。
材料が細かくなり、よく混ざったら、ボウルに移し、塩を混ぜ込みます。

とりあえず使う分を小瓶に入れて1週間冷蔵してください。
とりあえず使わない分は袋に入れ、冷凍にします。

出来上がりです。

うどん、味噌汁、お鍋、スープ、何にでも使えます。
食べる前にちょっと入れていただきましょう。

青い柚子や、青唐辛子でつくるのが一般的ですが、黄色い柚子や赤唐辛子でも大丈夫。
充分美味しくいただけます。

カブを薄く切り、昆布の佃煮、柚子胡椒、少量の塩でもんでもおいしいですよ(o^^o)
ぜひアレンジして、使ってくださいね！

さて！それでは今日も一日頑張りましょう！(o^^o)