皆さんおはようございます！
今日は、ご飯のおかずでパワーアップしていきましょう！
寒くなってきて、また、お鍋の季節がきました！
今日は、中国でよく食べられている、火鍋というものを作ってみましょう。
辛いですが、元気が出ます。
唐辛子は、邪気払いに大変役立ってくれます。
良くない人や、他人からの邪念を受けている場合、大変効き目があるメニューです。
ぜひ作ってみてください！
お鍋に、鶏ガラを入れて出汁をとり、取り出して、豆板醤、コチュジャン、トーチジャン、濃い口醤油、オイスターソース少々、唐辛子のみじん切りを入れて、紹興酒を少々入れてください。
これだけで、ずいぶん強烈な香りがしてくると思います。
そこに、シナモン、花椒を加えます。
かなり強烈な香りになります。
煮立ったら、ネギ、ラム肉、湯葉、レタス、お好みの海鮮を入れてさらに煮立てましょう。
さらに、たれを作ります。
練り白ゴマ、ごま油、砂糖少々、塩少々、お湯を少し、全てを混ぜてよく伸ばします。
このごまだれに、先程のお鍋をつけていただきます。
締めに、ゆでた中華麺を入れても良いでしょう。
寒いときには味付けを思い切り辛くすることもお勧めです。
ぜひ試してみてくださいね！
さて！それでは今日も1日がんばりましょう(o^^o)！
パワーアップごはん104 | 諸縁（ゆかり）先生｜電話占いカリス