パワーアップごはん79 | 諸縁（ゆかり）先生｜電話占いカリス

皆さんおはようございます！
今日は、ご飯のおかずで運気アップしていきましょう！
今日ご紹介するのは、生姜をたくさん使った煮物です。

まだまだ寒いですよね。
生姜は、体温をあげ、気力を上げてくれるとともに、恋愛運、健康運、様々な運勢をアップさせてくれます。

どんどん使っていきましょう！

サバと、大根の煮物

ポイント★生姜に、青魚を組み合わせると、大変強力な運勢の上昇につながります。
大変良い組み合わせです。
イワシなどでもお試しください。

鯖は、塩サバではなく、そのままの鯖を使いましょう。

さばいてある切り身なら、そのまま、もしくは、ご自身でさばかれるなら、半身を、さらに2つに切って使ってください。
大根は、思い切って分厚めにきっていきます。
かつらむきをして、皮をむきましょう。

お鍋に、生姜の千切り、梅酒をコップに半分、お水を具材よりちょっと上まで入れて、始め強火、沸騰したら弱火で煮ていきます。
まずは、10分ほど煮付けましょう。
それから、味付けです。

濃い口醤油、黒砂糖を入れます。
少しずつ味見をしながら、ちょうど良い味付けより薄めのスープになったら、落としぶたをして、さらに弱火で煮付けていきます。


20分ほど煮てください。
水気がほとんどなくなったら出来上がりです。

懐かしい味がします。
梅酒の香りが、ほんの少し香って、大変上品な味付けになります。
ぜひお試しくださいね！
自家製で梅酒をつけておられる方は、このようにお料理に利用してみても良いですね！

さて！それでは今日も1日がんばりましょう(o^^o)！