パワーアップごはん78 | 諸縁（ゆかり）先生｜電話占いカリス

皆さんおはようございます！
今日は、ご飯のおかずでパワーアップしていきましょう！

今日作るのはギョウザです。
ギョウザなどの包むお料理は、全体的な運気アップに大きく役立つと言われています。
特に、金運にはかなり効果があるようです。

今日は、餃子の皮を手作りしてみましょう。
20個分つくります。
薄力粉200グラムに熱湯150ミリリットルを用意してください。
まず、ボールに薄力粉を入れ、お湯を3回ほどに分けて注いで行きます。
1度注いでから、素早く菜箸で混ぜる、それを3回繰り返してください。

ポロポロになったら、ボールの中で、しっかりと手でこねます。
ある程度の塊になったら、ラップをかけて、15分ほど休ませてください。
その間に、餡を作ります。

豚肉を、包丁で細かく切りましょう。
ニラを、小口切りにします。
ニンニクはみじん切りにします。

しっかりと混ぜ合わせ、お醤油、ごま油をお好みで入れてください。

さらに混ぜておきましょう。

シンプルな餡の出来上がりです。

先程の寝かしておいた生地を取り出して、手で棒状に引っ張りながらのばします。

20等分に切ります。
小さな塊が20個できるかと思います。
それを、手のひらでつぶして、綿棒で丸く、平べったく伸ばしましょう。

強力粉を打ち粉に使い、生地がくっつかないようにしましょう。

20枚分の皮ができたら、餡を包んでいきます。
蒸し餃子にしても良いですし、焼いても良いですし、茹でても良いでしょう。

手作りで作ると、本当に楽しく、美味しく食べることができます。
モチモチですよ！
ぜひお試しくださいね。
さて！それでは今日も1日がんばりましょう(o^^o)