パワーアップごはん51 | 諸縁（ゆかり）先生｜電話占いカリス

皆さんおはようございます！


今日は、ご飯のおかずでパワーアップです！
春の野菜が、体によく、邪気のデトックスになると言う話をしたかと思います。
引き続いて、春の野菜を使ったメニューをご紹介します。

今日は、たけのこを使いましょう。


たけのこと枝豆の茶碗蒸し


ポイント★たけのこは、成長を促してくれるといわれています。
運気アップにも役に立ち、邪気のデトックスにもなりますから、ぜひ気軽に使っていきましょう。


ゆでたけのこを用意しましょう。
生のたけのこは、アク抜きが大変ですから、あらかじめ茹でてあるもので結構！

たけのこのギザギザがきれいに出るように、まずは半分に割って、さらにそれを半分に割り、縦に4等分にしたものをスライスしましょう。

枝豆は、生のものが手に入れば、塩ゆでしてください。
手に入らなければ、おつまみ用の、冷凍の枝豆を解凍します。
さやから、豆を取り出しましょう。

大きめの丼に、まずは枝豆を敷きます。
その上にたけのこを並べましょう。
ボウルに、卵を割って、よくかき混ぜます。


3個の卵に対し、2カップの水を用意します。
水に、だしの素、少々の薄口醤油を入れてよくかき混ぜ、スープを作ります。
味を好みで調節します。

ボウルの卵と混ぜてください。

先程の具材を入れたどんぶりの中に、スープと混ぜた卵液を注いでいきましょう。


蒸し器があれば、蒸し器で、もしなければ、深めの鍋の中にお湯を沸かし、中にケーキクーラー等をおいて、その上に丼をのせ、鍋のふたを完全にしめます。


強火で5分ほど、その後、弱火で10分少々蒸していきます。

出来上がりです。
とっても熱いので、少し冷めてから丼を取り出すと簡単ですよ。

みんなで取り分けて食べましょう。
もちろん、同じ要領で、小さな茶碗蒸し用の入れ物に入れて作っても結構です。

あっさりして美味しいですよ！

実は、冷やしても美味しいのです。
ぜひお試しくださいね！
さて！それでは今日も1日がんばりましょう(o^^o)