こんにちは。いつもありがとうございます。
落ち葉の舞う季節になってきました。皆さん、いかがお過ごしですか？^^
今夜はちょっとラフな日常のことをblogに書いてみたいと思います^^
テーマはお料理♪
皆さんは最近、どんなご飯を作ることが多いですか？
私は、食べ歩きも作るのも好きですが、とにかく自然な素材、大地の栄養、海の恵みを活かした料理が好きです。
あとは天然のレモン果実・家庭菜園のハーブを使った料理や飲み物が好きで楽しんでいます。
人間だけではなく、家族の一員である愛犬達の栄養にもとても興味があり、いつも犬用にアレンジしたもの（素材は基本、その日の人間の食事と同じもので、
犬に与えてはNGなもの、犬にNGな濃ゆい味付けを控えたもの）を愛犬達に毎日作ってあげてます(・∀・)♡
もちろん、ハーブも使います♪
不思議と食いしん坊の子の方より、食にワガママくんの子の方がハーブが好きだったりしてちょっと面白いです（笑）♪
人間同様、わんこも個体差があるんですよね。
さて、私がよく作るのは、こだわりの天然出汁をベースにした季節の炊き込みご飯やけんちん汁、冬鍋、こだわりの手作りルーをベースにしたシチューやカレー、ガーリック＆オリーブのたっぷりと効いたパスタや手作りピザ、香草系のガッツリ効いたタイ料理（笑）、ハワイアンのお料理、中華、大量サラダ、山芋たっぷりふわとろお好み焼、季節のお菓子、すり胡麻を使ったあらゆる料理etc..
その辺りが一番多いですね。
あれ？色々書きすぎましたかww
ところで最近、オフの日に友人達を呼んでホームパーティー＆演奏会をしたのですが、なぜだか一番周囲に好評だったものを今夜はアップしてみたいと思います。
そう、プリプリ海老の創作餃子デス★
私自身、中華料理の神様と信じてやまない（笑）ごま油をたっぷりと使用して下はパリっと、表面は蒸した感じに仕上げてます♪
じつは、生春巻きの予定だったんですょ・・。
だって、餃子っておいにぃ〜がすごいじゃないですか（笑）！
私はガーリックやネギ、ニラ系大好きですけどね・・。ただ、その、なんていうか演奏会も兼ねたホームパーティー、なんか私のイメージは生春巻き☆彡
海外在住時代、友人の家のホームパーティーにも必ず生春巻きあったし・・。
私はピアノの即興と歌、友人はジャズのピアニスト、あとギターリスト、バイオリニストetc..
楽器にニオイがついちゃいそうな強烈なイメージがありましてね（笑）
それにニンニクの香りと共に歌声をお届け、ってどうなのかと（苦笑）
ちなみになぜ餃子になったかと言うとライスペーパー近所のスーパーに行ったら切れてたの^^;
しかし、いざ餃子にしても全然皆は氣にする氣配すらなくてね・・(；・∀・)
結果的には生春巻きよりこちらの方が良かったのかも♪ってなりましたょ。
面白いものです。強いていうならもっと沢山作れば良かった！
他にもバイキング形式みたいに（海外の25日のクリスマスのホームパーティーみたいなやつ）色々用意してみたのですが、数人に対して30コの餃子は到底足りず・・。今度は餃子の皮３袋分は作るぅ〜!!って話しになりました（笑）
友人の作ってきてくれたケーキもなかなかお洒落で素晴らしかったです。
焼き鳥作ってきてくれた人もいました（はじめから・・ニオイなんて氣にしてなかったのね！）
次はスポーツ仲間（インストラクター仲間）でホームパーティーデス☆彡
なに作ろうかな・・？^^
今夜はラフな日記でした♪
また後で会いましょう！
日々のこと（お料理編） | 彩月（さつき）先生｜電話占いカリス